Une recette pour favoriser la production de testostérone : le thon mi-cuit à la Crème d’Avocat au Wasabi
INGRÉDIENTS POUR PLUS DE TESTOSTÉRONE :
- 500 g de thon ahi (2 steaks)
- Sel et poivre
- Graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
Recette pour 2 personnes
Pour 1 Portion : un steak de 250 g et la moitié de la sauce
405 Calories I Lipides : 11 g I Glucides : 1 g I Protéines : 53 g
Sodium : 74 mg I Fibres : 1 g I Sucre : 0 g
PRÉPARATION
Préparez votre thon : lavez et séchez les darnes de thon. Recouvrez complètement chaque face de votre poisson de graines de sésame, puis assaisonnez de sel et de poivre. Réservez sur une assiette de service.
Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco à feu vif. Une fois que votre poêle est chaude, déposez vos darnes de thon et laissez-les cuire un peu moins d'une minute. Répétez l’opération sur l’autre face.
À l'aide d'une pince pour ne pas vous brûler, cuisez les côtés de vos steaks de thon pendant une vingtaine de secondes. Le but de votre cuisson est de laisser votre le thon cru à cœur.
Une fois que la cuisson vous convient, découpez votre poisson dans le sens opposé à la fibre.
Versez alors la Crème d’Avocat-Wasabi sur votre thon ou dans un petit bol d’accompagnement.